La dieta del huevo es súper eficaz, asequible y fácil para quienes intentan perder peso. Además, no se compone únicamente de huevos. Los nutricionistas dan muchas recomendaciones sobre cómo diversificar la dieta diaria para no sufrir demasiado de hambre.
La esencia de la dieta.
En principio, la dieta del huevo no es una mono dieta, sino un tipo de dieta proteica, cuyo objetivo es limitar al máximo los hidratos de carbono y las grasas. A muchos les parece que en dicha dieta solo se permiten huevos en diferentes preparaciones. Pero, de hecho, la dieta es más equilibrada.
¿En qué son ricos los huevos?
Este es un producto que contiene todo lo necesario para el crecimiento y desarrollo de todo un organismo vivo, está lleno de proteínas, ácidos grasos poliinsaturados, vitaminas liposolubles, aminoácidos y minerales. Utilizados para adelgazar, contienen un mínimo de carbohidratos, pero proporcionan una sensación de saciedad durante mucho tiempo.
Los ácidos grasos de la composición previenen la deposición de reservas de grasa. Esta nutrición proteica nunca conduce a una disminución de la masa muscular debido al rico contenido de proteínas. Cualquier dieta a base de huevo le permite comer otros alimentos, frutas o verduras saludables, con mayor frecuencia frutas cítricas. Por lo tanto, incluso la monomoción de huevos y pomelo se tolera fácilmente física y mentalmente. Los expertos dicen que no hay razón para temer que los huevos sean alimentos nocivos.
Reglas principales
Para que el régimen de pérdida de peso dé el máximo efecto, se deben seguir reglas simples:
- Mantener el equilibrio hídrico. Es necesario beber al menos 1, 5 litros de agua limpia al día. Esto no sólo te ayudará a perder peso, sino que también aliviará los problemas digestivos.
- Asegúrese de tener suficiente fibra en sus alimentos. Independientemente de la cantidad de comidas al día, es necesario consumir muchas verduras crudas cada vez. La fibra en cantidades suficientes puede proporcionarse a través de frutas, salvado o una versión farmacéutica en su forma pura. Este requisito es común a todas las dietas proteicas.
- Vitaminas. La dieta del huevo de gallina es una de las pocas que no requiere una ingesta adicional de complejos de vitaminas y minerales. Al contrario, incluso está prohibido, porque. . . Los huevos y los cítricos contienen vitaminas y minerales más que suficientes.
- Si los huevos de gallina no son de su agrado, puede comer fácilmente huevos de codorniz, en una proporción de tres a uno.
- Cena. Las cenas están prohibidas después de las 19. 00-20. 00 horas.
- Sueño. En este modo, es necesario dedicar al menos 8 horas al día para dormir. Debe acostarse a más tardar a las 11 de la noche.
- Cocinando comida. La dieta del huevo cocido implica comer un producto pasado por agua o duro. De vez en cuando puedes hacer una tortilla horneándola sin grasa. Los productos adicionales (verduras o frutas) deben consumirse crudos, horneados (al horno, a la parrilla), al vapor o hervidos. Los alimentos fritos se pueden hacer en una sartén sin grasa.
- Especias. Para mejorar el sabor de los productos, puede condimentarlos con jugo de limón y utilizar especias. Pero si el hambre persiste, es mejor evitar las gasolineras.
- Comer huevos crudos es peligroso, es mejor no hacerlo.
- La dieta del huevo se puede practicar 1 o 2 veces cada 12 meses, no con más frecuencia.
- Para evitar fallas en una dieta limitada a largo plazo, a veces se permite reemplazar el producto principal con sustitutos en forma de requesón magro o carne.
- La actividad física paralela será de gran utilidad para perder peso en el menor tiempo posible.
¿Cómo funciona la dieta del huevo?
En cuanto a las proteínas, este curso de adelgazamiento incluye una lista estándar de productos para ellas. La peculiaridad es el alto contenido de huevos y frutas cítricas, más a menudo pomelos. El efecto en el cuerpo se basa en reacciones bioquímicas especiales, por lo que un curso de pérdida de peso requiere un estricto cumplimiento de las reglas. La ventaja de esta dieta es que no te atormentará la sensación de hambre. Una dieta rica en proteínas garantiza una sensación de saciedad duradera.
La dieta del huevo tiene varias variaciones que apuntan a diferentes resultados. Pero todos ellos son sorprendentemente eficaces. La elección de la opción depende del objetivo: qué tan rápido y cuánto peso desea perder.
Composición de los huevos de gallina.
Para comprender los beneficios o daños de los huevos, es necesario comprender su composición. Físicamente, consisten en una clara líquida con una yema densa, que están rodeadas por una cáscara. La proteína es una proteína pura y de fácil digestión que debe incluirse en la dieta de los deportistas. La yema es un cóctel rico en nutrientes de ácidos grasos (linoleico, oleico, esteárico), vitaminas liposolubles y minerales. Al mismo tiempo, 100 g de huevos aportan sólo 150 kcal de energía. El aminoácido colina regula los niveles de colesterol, la lecitina fortalece la memoria y sirve como medida preventiva de la esclerosis vascular. No tiene sentido enumerar todas las propiedades beneficiosas de los huevos.
Historias de terror sobre el colesterol.
Quienes se oponen al consumo de huevos argumentan su posición debido al alto contenido de colesterol en los huevos, que es peligroso para el organismo. Forma placas en las paredes de los vasos sanguíneos, que obstruyen los conductos e impiden la circulación sanguínea. El resultado de este proceso son diversas enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, se sabe desde hace tiempo que no todo el colesterol es dañino. Dañino es el que se encuentra en exceso en las grasas pesadas procesadas: en salchichas, patatas fritas y productos de confitería. En los alimentos naturales, incluso los fritos, el colesterol no es peligroso.
¿Cuántos huevos puedes comer con seguridad?
Los nutricionistas no dan una respuesta clara a esta pregunta. Las cifras de la cantidad permitida por semana varían. Hasta cierto punto, esto depende del tamaño de los huevos, que pueden diferir 2 veces. Una yema de pollo grande contiene entre 150 y 180 mg de colesterol. Por un día, esta cantidad no es suficiente para causar daño al organismo, especialmente si la dieta es equilibrada. Algunos médicos afirman que comer 2 huevos al día aumenta 5 veces el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Pero nuevamente, todas estas afirmaciones son relativas, ya que las conclusiones se hicieron sin tener en cuenta el estilo de vida, la edad de los sujetos y otros parámetros importantes. Por ejemplo, no se tuvieron en cuenta los malos hábitos, la presión arterial de las personas, etc. Por tanto, no se ha demostrado el daño de los huevos de gallina.
Los beneficios y daños de los huevos de gallina crudos.
Una pregunta común es: ¿es posible comer huevos crudos? Porque mucha gente lo hace. El principal argumento de los amantes de los huevos crudos es que son un manjar para muchos animales y pájaros, pero ellos mismos no saben cocinar una tortilla o huevos revueltos. Pero en condiciones de producción industrial, existe un alto riesgo de que los huevos se infecten con salmonelosis, una enfermedad infecciosa peligrosa. Cuanto más tiempo se almacenen las materias primas, mayor será el riesgo. Sólo el producto obtenido de pollos sanos se puede consumir crudo, pero sólo fresco y con el caparazón intacto. Es mejor consumirlo en ayunas, 30-40 minutos antes del desayuno principal.
Pros y contras de la dieta del huevo.
Este tipo de nutrición proteica se tolera fácilmente gracias a la inclusión de frutas y verduras. Aportan al organismo hidratos de carbono ligeros, principalmente fructosa, que alivia la debilidad y los mareos, eternos compañeros de las dietas bajas en hidratos de carbono. Al mismo tiempo, el cuerpo está saturado con una gran cantidad de proteínas, aminoácidos, microelementos y vitaminas gracias a los huevos. Pero no todo es tan simple e inequívoco, en este caso hay ventajas y desventajas.
Las ventajas de la dieta del huevo son las siguientes:
- Sin sensación de hambre.
- Una gran ingesta de vitaminas liposolubles de los huevos en combinación con vitaminas hidrosolubles de los cítricos fortalece y mejora el estado de las uñas y el cabello.
- Durante el proceso de adelgazamiento, la piel no se hunde.
- Psicológicamente, las restricciones se toleran fácilmente, la probabilidad de una avería se minimiza gracias a un menú variado.
- El exceso de líquido se expulsa del cuerpo.
- El resultado de la pérdida de peso se fija durante mucho tiempo, en un día puede deshacerse de un kilogramo de exceso de peso.
Los beneficios de los huevos para los hombres.
Los huevos de gallina o codorniz pueden considerarse esteroides anabólicos naturales, por lo que son un elemento imprescindible en la dieta de los deportistas. Es bien sabido que minimizan los efectos del estrés, normalizan la capacidad eréctil y aumentan la libido.
Los beneficios de los óvulos para las mujeres.
También tienen un efecto positivo en el cuerpo femenino. Reducen el riesgo de cáncer de mama, eliminan la deficiencia de hierro, ayudan a mantener la delgadez y la belleza y nutren bien el cuerpo de la futura madre durante el embarazo o la lactancia. Gracias a la clara de huevo, la placenta se forma normalmente, el aminoácido colina contribuye al desarrollo del cerebro fetal.
Defectos
A pesar de su atractivo, la dieta del huevo tiene importantes desventajas:
- Con una dieta larga, de más de 7 días, es posible que se produzcan mareos y debilidad.
- Para aquellos que están acostumbrados a comer comidas pequeñas y frecuentes, tres comidas al día sin refrigerios pueden ir acompañadas de ataques de hambre.
- Pueden producirse trastornos digestivos.
Contraindicaciones
Cabe recordar que la dieta del huevo tiene una serie de contraindicaciones:
- El embarazo.
- Lactancia.
- Alergia.
- Colesterol alto en un análisis de sangre.
- Aterosclerosis vascular confirmada.
- Trastornos sexuales.
- Daño en el riñón.
- Patologías hepáticas.
Si padece alguna enfermedad digestiva, deberá abandonar este método de adelgazamiento. Si el curso se acompaña de sensación de malestar, mareos, náuseas, se debe suspender inmediatamente y cambiar a una dieta completa.
Menú para adelgazar
Por su naturaleza, la dieta del huevo no es una monodieta, como mucha gente piensa. Pero ésta sigue siendo una medida estricta en la que la sustitución de productos prescritos es inaceptable. Pero un resultado fenomenal se logra rápidamente; se pagan todos los costos. A continuación se muestra un menú completo para cursos de diferentes duraciones.
Por 3 dias
Dependiendo de tu peso corporal inicial, puedes perder de 2 a 5 kg de más en sólo 3 días. Principios básicos de la dieta del huevo de 3 días para adelgazar:
- No debe haber más de 3 comidas al día.
- Los descansos entre comidas son de 4 horas.
- En 1 comida necesitas comer 1 tipo de verdura.
- Si tienes mucha hambre, debes beber té verde con jugo de limón.
Durante 3 días debes ceñirte al menú: 3 huevos de gallina más 1 pomelo; tanto como quieras: ensalada de verduras con pepinos, tomates, zanahorias, col china; cualquier té; agua corriente - ilimitada; no más de 300 gr. Bebidas dietéticas al día.
Durante 5 días
Elimina 3-6 kg de peso innecesario. Todos los días necesitas desayunar 2 huevos. Para el desayuno por la mañana los días 1, 3, 4 y por la noche el quinto día: 1 pomelo.
Número de huevos:
Día |
Desayuno |
Cena |
Cena |
1 |
2 |
1 |
2 |
2 |
2 |
1 |
2 |
3 |
2 |
1 |
2 |
4 |
2 |
2 |
1 |
5 |
2 |
1 |
2 |
El resto del menú de la época:
Día |
Mañana |
Cena |
Noche |
1 |
té de hierbas |
naranja – 1, filete de pollo – 0, 15 kg |
ensalada de verduras (tomates, pepinos, pekinka – 0, 2 kg) |
2 |
té verde, manzana – 1. |
lechuga - 5 hojas, abadejo hervido 0, 13 kg. |
1, 5% kéfir – 0, 2 kg |
3 |
jugo de tomate – 200 gr. |
filete de pavo – 0, 15 kg |
Kéfir al 2, 5% – 200 ml, naranja entera – 1. |
4 |
– |
merluza – 0, 15 kg. |
ensalada de verduras (Beijing, manzana, zanahoria) – 0, 2 kg |
5 |
ensalada de verduras (Beijing, manzana, zanahoria) – 0, 2 kg |
camarones hervidos - 0, 15 kg, 0, 1 kg de camarones de Pekín. |
requesón 5% de grasa – 0, 1 kg. |
durante 7 dias
Con un régimen más estricto durante una semana, es posible perder peso hasta 8 kg.
Número de huevos:
Día |
Desayuno |
Cena |
Cena |
1 |
2 |
1 |
2 |
2 |
2 |
0 |
2 |
3 |
1 |
0 |
2 |
4 |
2 |
0 |
1 |
5 |
2 |
0 |
1 |
6 |
0 |
2 |
0 |
7 |
2 |
0 |
0 |
Número de cítricos:
¡Atención! Aquí y a continuación se utilizan abreviaturas: G – pomelo, A – naranja (el número al lado de la letra es el número de piezas), CA – 200 gr. Jugo de naranja recién exprimido.
Día |
Desayuno |
Cena |
Cena |
1 |
1G |
1A |
– |
2 |
SA |
2G |
– |
3 |
– |
1A |
– |
4 |
– |
– |
2A |
5 |
– |
SA |
– |
6 |
SA |
2A |
– |
7 |
1G |
1G |
Otros productos:
Día |
Mañana |
Cena |
Noche |
1 |
– |
filete de pollo – 0, 15 kg. |
Vaso de 200 ml de kéfir al 2, 5%, pollo - 0, 2 kg. |
2 |
– |
0, 15 kg de pollo hervido. |
200 gramos. 1, 5% kéfir. |
3 |
té. |
0, 2 kg de ternera. |
– |
4 |
verdes, tanto como quieras. |
0, 2 kg de pechuga de pollo, 0, 15 kg de ensalada de verduras (Beijing, tomates, pepinos, 2 cucharadas de crema agria al 10%). |
– |
5 |
0, 2 kg de ensalada de verduras (zanahorias hervidas, hierbas, 2 cucharadas de crema agria al 10%) |
dos zanahorias frescas ralladas. |
0, 2 kg de bacalao guisado. |
6 |
0, 15 kilogramos. 7% requesón. |
– |
té verde. |
7 |
– |
0, 2 kilos de ternera |
té verde. |
Por 2 semanas
Como resultado de una dieta de huevo más seria de 2 semanas, pierden hasta 15 kg de peso. Todo el tiempo en el desayuno debes comer, además de los huevos, 1 pomelo, una taza de té verde o café (¡no instantáneo! ). El almuerzo y la cena son diferentes.
Número de huevos:
Día |
Desayuno |
Cena |
Cena |
18 |
2 |
2 |
2 |
2, 9 |
2 |
2 |
0 |
3, 10 |
2 |
2 |
2 |
4, 11 |
2 |
2 |
0 |
5, 12 |
2 |
2 |
0 |
6, 13 |
2 |
0 |
0 |
7, 14 |
2 |
0 |
0 |
Número de cítricos:
Día |
Desayuno |
Cena |
Cena |
18 |
1G |
1G |
|
2, 9 |
1G |
1G |
|
3, 10 |
1G |
||
4, 11 |
1G |
||
5, 12 |
1G |
||
6, 13 |
1G |
||
7, 14 |
1G |
1G |
Resto de la dieta
Día |
Cena |
Noche |
18 |
infusión de hierbas, 1 tomate o 0, 2 kg. jugo de él. |
0, 2 kilogramos. vinagreta sin aderezo, infusiones. |
2, 9 |
– |
300 gramos. ternera al horno, 2 tomates y 2 pepinos, sin limitación: apio. |
3, 10 |
sin limitación: espinacas, té verde. |
100 requesón 5%, 50 gr. remolacha, 0, 1 kg. Pekín, té de hierbas. |
4, 11 |
café, espinacas sin restricciones. |
0, 1 kilogramos. merluza cocida, 0, 2 kg. vinagreta sin aderezo, té o café. |
5, 12 |
café, espinacas sin limitación. |
0, 1 kilogramos. merluza cocida, 0, 2 kg. vinagreta, 0, 1 kg. Pekín, té de hierbas. |
6, 13 |
0, 2 kilogramos. ensalada de frutas (naranjas, peras, manzanas, kiwi). |
0, 15 kg de filete de ternera, 2 tomates, apio ilimitado, café. |
7, 14 |
0, 2 kilogramos. pollo hervido, 2 tomates. |
0, 1 kilogramos. filete de pollo hervido, 0, 1 kg. Beijing, 1 zanahoria, 1 tomate, té o café (¡no instantáneo! ). |
Los productos que se enumeran a continuación, a excepción del obligatorio huevo matutino con cítricos, se pueden consumir durante el día, en la cantidad y cuando se desee. Menú diario:
- frutas sin azúcar
- Cualquier verdura, hervida o fresca.
- Lo mismo.
- Merluza sin restricciones, verduras hervidas 200 g, col china 0, 2 kg.
- Pollo, verduras hervidas ilimitadas.
- Un tipo de fruta permitida es ilimitada durante todo el día. Por ejemplo, todo el día, sólo manzanas o albaricoques.
- Mismo.
dejar la dieta
La salida correcta de la dieta proteica ayudará a consolidar el resultado obtenido. Esto también le permitirá perder peso durante algún tiempo. Una dieta estricta de huevos requiere el cumplimiento del principio fundamental para salir de ella: la coherencia. Durante algún tiempo después de finalizar el curso, es imperativo comer los mismos alimentos que se incluyeron en la dieta durante el curso.
Por ejemplo, no es necesario comer más de 0, 15 kg de alimento con proteínas para el almuerzo y 200 g de vinagreta para la cena. Esto aliviará al cuerpo del estrés severo y lo cambiará suavemente a una nutrición normal sin sobrecargar el páncreas, el hígado y los riñones. Para ello, en la primera semana después de completar el curso, es necesario comer 1 naranja más 2 huevos todos los días.
Es recomendable ingerir los alimentos a la misma hora que antes.
Cocinar significa hervir, cocer al vapor, hornear. Debes abstenerte de comer alimentos fritos durante la primera semana. Es mejor empezar a consumir alimentos fritos en aceite no antes de 3 semanas después del curso. Es necesario incluir productos lácteos bajos en grasa, carnes magras, pescado y aves todos los días. El número de comidas debe aumentarse a 4-6 por día, es decirpracticar comidas fraccionadas. No debes consumir más de 300 gramos de una vez. alimento.
En lugar de productos de confitería ricos en calorías, elija gelatina, malvaviscos sin chocolate, malvaviscos y mermelada. No se permiten más de 70 gramos de chocolate amargo por día. Los alimentos con carbohidratos no deben consumirse después de las 14: 00 horas. Debes evitar comer harina durante al menos 28 días. Pan – no más de 70 g. al día, de centeno o con salvado.
El alcohol está prohibido en las primeras semanas. Estimula el apetito y es en sí mismo rico en calorías. En casos excepcionales, no se puede consumir más de 1 vaso de vino seco. Las ensaladas se deben condimentar con hasta un 15% de crema agria, jugo de limón o aceite de oliva. Debes seguir bebiendo unos 2 litros de agua sin gas al día. Limite su consumo de sal y azúcar. Evite los condimentos con glutamato monosódico, p. potenciador del sabor.
Según la temporada, la dieta diaria debe complementarse con frutas y verduras frescas. Para que los alimentos se absorban mejor, es necesario estirar la comida el mayor tiempo posible, masticando bien cada trozo. No es necesario mirar televisión ni leer nada mientras se come. Si estás distraído, fácilmente puedes comer demasiado. Durante una comida, es necesario concentrarse en ella y comer lentamente.
Al finalizar el curso conviene realizar ejercicio físico, caminar lo máximo posible y evitar ascensores y escaleras mecánicas.
Para apoyar la piel y evitar que se caiga, realice masajes o envolturas corporales 1-2 veces por semana y utilice cremas anticelulíticas. Consolidar unos hábitos alimentarios saludables más el ejercicio regular te ayudarán a mantener la delgadez adquirida durante mucho tiempo.
Productos autorizados
Para que la dieta del huevo se tolere fácilmente y sin problemas, se puede complementar con los siguientes productos:
- Carnes magras: ternera, cerdo, pollo sin piel, conejo.
- El pescado es blanco o rojo.
- Verduras.
- Frutas.
- Productos lácteos: leche magra, quesos, productos lácteos fermentados.
- Te Cafe.
- Condimentos: cualquiera, pero sin glutamato monosódico.
Productos prohibidos
La lista global de alimentos prohibidos es la misma que para otros regímenes de restricción alimentaria:
- bebidas alcohólicas,
- harina,
- azúcar,
- cereales,
- papa,
- pasta,
- chocolate,
- confitero,
- todo lo graso: productos cárnicos, crema agria, mayonesa, nata, cualquier grasa,
- nueces,
- Miel,
- Queso suave,
- de frutas: uvas, plátanos, frutos secos,
- sal, que retiene líquido en los tejidos.
Recetas saludables
La dieta del huevo prescribe el consumo principalmente de huevos cocidos. Pero para diversificar el menú, no están prohibidos otros platos. Esto ralentizará un poco la pérdida de peso, pero el proceso será más fácil de soportar. Debes asegurarte de que todas las recetas sean bajas en calorías.
tortilla con verduras
Receta sana y sencilla. Picar finamente un tomate, medio pimiento morrón, media cebolla pequeña, cocinar a fuego lento durante 5 minutos, luego verter una mezcla de leche y dos huevos batidos, luego cocinar a fuego lento tapado hasta que estén tiernos.
Tortilla con champiñones
Cocine a fuego lento varios champiñones picados en una sartén. Aparte, sofreír la mezcla batida de leche, dos huevos, sal y pimienta. Coloca los champiñones guisados sobre el revuelto y cubre con la otra mitad de la tortilla. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Rollo
Freír una tortita de huevo compuesta por un huevo batido con leche, una cucharada de harina, hierbas picadas y una pizca de sal. El plato se prepara debajo de la tapa. Luego coloque sobre este panqueque cebolla finamente picada, preferiblemente pimiento rojo, pimiento morrón y perejil. Puedes poner un poco de requesón procesado o requesón. Distribuya la carne picada uniformemente por todo el panqueque, enróllela.
Cazuela
Si no sabes qué hacer con una gran cantidad de espinacas, prepara una cazuela saludable con ellas. Picar finamente 2 cebollas, una cebolla verde, un manojo grande de espinacas, agregar sal, pimienta y cocinar a fuego lento. Divida la masa resultante en fuentes para hornear. Vierte la mezcla de huevo encima y coloca en el horno caliente durante 10 minutos. Este es un gran desayuno o cena.
pizza saludable
Combine 2 cucharadas de leche, 2 huevos, una cucharada de harina, sal y pimienta en 1 tazón. Batir y verter en la sartén. Después de 2 minutos, espolvorea con una mezcla de tomates picados, hierbas, pimientos dulces y aceitunas. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. El resultado es un plato sabroso y saludable.
huevos rellenos
Si no usa mayonesa, pescado graso o carne, este plato resultará dietético. En lugar de los productos de relleno habituales, utilice hierbas, verduras y mariscos. Y para aderezar, si sigue una dieta de kéfir de huevo, utilice yogur o crema agria baja en grasas. Por ejemplo, combinando camarones hervidos, queso, yema de huevo, pepino fresco y una pequeña cantidad de yogur, obtendrás un relleno excelente, sabroso y bajo en calorías. Para decorar, utilice verduras o carne de camarón.
La opinión de los expertos
Los nutricionistas no han llegado a una opinión unánime sobre la forma "huevo" de perder peso. Sus comentarios, así como las opiniones de los usuarios, son radicalmente diferentes. Esto se debe principalmente a la experiencia personal o a las características individuales de los pacientes. Pero no se debe descuidar la opinión de los expertos.
Cuando planee tomar un "curso de proteínas", consulte a un médico de su confianza.
Opiniones y resultados
Al analizar las reseñas sobre la dieta del huevo publicadas en Internet, se puede ver que los comentarios más entusiastas los dejan las madres jóvenes y delgadas que, con su ayuda, lograron volver rápidamente a la normalidad después del parto. Los comentarios más negativos los dejan principalmente los críticos despiadados de las restricciones y de los propios huevos, que nunca se han ocupado personalmente de "estas tonterías". Pero hay personas que lo probaron pero no quedaron satisfechas con los resultados. Al comprender la situación, queda claro que esto sucedió debido a una avería o a una alergia.